我國(guó)瓷器從商周時(shí)代開始已有三四千年的歷史，各個(gè)朝代都有不同的時(shí)代特色。因此，要想識(shí)別真正的古瓷器，了解各朝瓷器在歷史發(fā)展中的演變過程，了解各朝瓷器生產(chǎn)的不同時(shí)代特點(diǎn)，。
要確定一件瓷器的真?zhèn)?，從以下四大要素進(jìn)行考慮，分別包括一看胎質(zhì)；二看施釉；三看彩料；四看有沒有真正的老舊之氣。
說的是胎質(zhì)，每個(gè)朝代都是不一樣的。
瓷器初創(chuàng)時(shí)期，器物的胎質(zhì)構(gòu)成比較粗疏。如唐三彩的胎質(zhì)是半瓷半陶的，比較粗松；再如宋元時(shí)代吉州窯黑釉盞的胎質(zhì)也是比較粗松的，這是由于當(dāng)時(shí)工人在制作拉坯工藝時(shí)做得快速利落，所以留下的修刀旋痕非常明顯，很粗糙。
對(duì)此，通過掌握各類陶瓷的胎質(zhì)，可以快速辨別陶瓷真假，比如你見到的“唐三彩”胎質(zhì)制造非常精細(xì)堅(jiān)致，那這個(gè)東西肯定就是不對(duì)的。

術(shù)語(yǔ)里，陶瓷是由不同的晶相、玻璃相、氣相等組成的復(fù)合體。因此，它的顯微結(jié)構(gòu)特征非常關(guān)鍵，而這種顯微結(jié)構(gòu)特征，無(wú)疑是鑒定瓷器真?zhèn)蔚年P(guān)鍵要素。
但這種顯微結(jié)構(gòu)特征，目前國(guó)內(nèi)僅有上海硅酸鹽研究所可以做類似檢測(cè)，而相對(duì)于被鑒定瓷器而言，關(guān)鍵的是足夠多的標(biāo)準(zhǔn)器資料，才能得出比較靠譜的鑒定結(jié)論。這是什么意思呢？我給大家打個(gè)比方。
我們知道體操，跳水一類綜合評(píng)分的體育項(xiàng)目，一般有十個(gè)裁判。運(yùn)動(dòng)員比賽完畢，十個(gè)裁判打分，去掉一個(gè)高分，去掉一個(gè)低分，然后剩下的八個(gè)分?jǐn)?shù)平均值就是運(yùn)動(dòng)員終得分。

古瓷器胎釉成分分析鑒定法，是目前而言的古瓷器科學(xué)鑒定方法，但基本上很難得到使用。這是為什么呢？
究其原因，是因?yàn)樗哂袃蓚€(gè)要素。是在瓷器上取樣，這樣或多或少會(huì)破壞文物真品。其次，它需要不下于10個(gè)的可靠標(biāo)本，這樣才有足夠的標(biāo)準(zhǔn)器對(duì)胎釉成分進(jìn)行分析，而絕大多數(shù)古代瓷器是不能被破壞作為標(biāo)準(zhǔn)器的，因?yàn)樗旧韮r(jià)格非常高。
以宋代哥窯為例，目前上海硅酸鹽研究所對(duì)哥窯的胎釉成分分析，是建立在故宮博物院送去的半個(gè)哥窯碟子的基礎(chǔ)上的，有且僅有這么一件標(biāo)本。而這件標(biāo)本還并非清宮舊藏，而是解放后征集的哥窯。所以，在此基礎(chǔ)上得出的研究結(jié)論，并不具備普遍的認(rèn)可。

而牛津大學(xué)熱釋光鑒定法這種科學(xué)檢測(cè)方法，也具有很大的局限性。按照它的鑒定，很多國(guó)內(nèi)博物館的館藏文物都過不了關(guān)。所以目前也未能普遍流行起來。關(guān)于熱釋光鑒定法，下一篇文章再為你詳細(xì)講解，在此暫不贅述。
瓷器胎釉成分分析鑒定法，是科學(xué)的瓷器鑒定方法，它采用現(xiàn)代科技的顯微結(jié)構(gòu)技術(shù)和成分分析技術(shù)，對(duì)古瓷器的胎釉成分和化學(xué)元素配方進(jìn)行測(cè)量和分析。由于歷史上各地各窯口瓷器生產(chǎn)使用的胎土和釉料原料都來自天然礦物、植物成分，而這種成分往往沿用幾十年甚至上不變，所以這種胎釉組成成分元素分析法，對(duì)于給特定年代特定窯口生產(chǎn)的古瓷器打上身份證，是極有證據(jù)力的。

可惜的是，這種工作量太大，成本過高，絕非非機(jī)構(gòu)或者某個(gè)博物館一己之力可以完成的。
通常情況下，在古陶瓷的胎、釉顯微結(jié)構(gòu)觀察中，一般可觀察到瓷胎中的主要物相為石英、長(zhǎng)石、云母、莫來石、鐵鈦礦物和少量的其他礦物，還有少量的玻璃相。在釉中，除了大部分的玻璃相外，通常還有少量的殘留石英、氣泡，而在某些種類的古陶瓷釉中還存在一些析晶（如鐵的氧化物析晶、鈣長(zhǎng)石析晶等）。
可望而不可即的瓷器胎釉成分分析鑒定法，我們接觸不到，那么坊間流傳的所謂死亡氣泡鑒定法又是怎么回事呢？它管用嗎？

其實(shí)這些古瓷的氣泡特點(diǎn)，都是前輩學(xué)者在對(duì)真品進(jìn)行顯微觀察中得到的視覺直觀感受。古代由于多為柴窯燒制，燒成時(shí)間長(zhǎng)，溫度低很不穩(wěn)定，很難控制，所以多出現(xiàn)大中小不同的氣泡，而現(xiàn)代煤氣窯和電窯所燒的瓷器，溫度高而恒定，窯爐內(nèi)氣氛控制由電腦控制，燒成時(shí)間短，所以一般出現(xiàn)小而密集，大小非常整齊的氣泡。
這種氣泡的出現(xiàn)，是由于現(xiàn)代窯爐技術(shù)的高度進(jìn)步造成的，古代柴窯根本做不到，所以看氣泡就成了不少瓷器鑒定和普通收藏愛好者的一個(gè)法寶。
但這種方法的缺陷明顯
。仿制者現(xiàn)已經(jīng)可以用電腦調(diào)整窯爐內(nèi)燒成氣氛，人為燒出大中小不同的氣泡。有部分做高仿瓷器的，早已經(jīng)自己建造小型柴窯，燒出來的瓷器氣泡與真無(wú)二。