且耐高溫,適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等,并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑,對(duì)豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及 化妝品中,也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

描述: 脂溶性維生素C 衍生物

化學(xué)命名:6-棕櫚酰-L-抗壞血酸

別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸

化學(xué)文摘號(hào):137-66-6

歐洲現(xiàn)有化學(xué)品目錄號(hào):205-305-4

分子式:C22H38O7

分子質(zhì)量:414.54 g/mol

中文別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六?；?L(+)-抗壞血酸

分 子 式:C22H38O7

含 量:98
常見(jiàn)食品中FAO/WHO的建議用量表
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng) 添加劑功能 大允許使用量(g/kg)

*食品罐頭 ,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 0.2
即食谷物,包括碾軋燕麥(片) 0.2
*即飲制品 0.01
孕產(chǎn)婦(乳母)配方食品 0.2
嬰幼兒斷奶期食品 0.05(以中抗壞血酸計(jì))
*配方食品、較大*和幼兒配方食品 0.05(以中抗壞血酸計(jì))

面包 0.2
方便米面制品 0.2
,油和乳化制品 0.2
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 0.05(以中抗壞血酸計(jì))
人造奶油、氫化植物油 0.2

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）抗壞血酸棕櫚酸酯即食谷物，包括碾軋燕麥（片）抗氧化劑0.2抗壞血酸棕櫚酸酯孕產(chǎn)婦（乳母）配方食品抗氧化劑0.2抗壞血酸棕櫚酸酯嬰幼兒斷奶期食品抗氧化劑0.05（以脂肪中抗

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。