因為低聚異麥芽糖是由多個葡萄糖分子通過α-1,6糖苷鍵連接而成的低聚糖混合物，其聚合度（即葡萄糖分子的數(shù)量）可以不同，因此具體的分子式會根據(jù)聚合度的不同而有所變化。

低聚異麥芽糖（Isomaltose）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖等，是淀粉糖的一種。它主要通過酶法或酸法將淀粉分解成葡萄糖后，再經(jīng)過糖苷鍵的轉(zhuǎn)移和重排形成。

低聚異麥芽糖的主要成分包括異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。這些成分以α-1,6糖苷鍵連接，與麥芽糖等以α-1,4糖苷鍵連接的糖類在結(jié)構(gòu)上有所不同。

用途：低聚異麥芽糖在食品工業(yè)中作為蔗糖的替代物廣泛應(yīng)用。它可以添加到各種飲料、乳制品、糖果、糕餅、冷飲品、果醬、罐頭、香腸等各類食品中。

用法用量：由于應(yīng)用場景的多樣性，無法給出統(tǒng)一的用法用量。建議在使用前咨詢相關(guān)領(lǐng)域的人士或查閱相關(guān)資料以獲取準(zhǔn)確的用量和用法信息。

用法用量：在飼料中的添加量應(yīng)根據(jù)動物的種類、生長階段和飼料配方等因素來確定。一般來說，會經(jīng)過嚴(yán)格的試驗和評估來確定佳的添加量和使用方法。建議在使用前咨詢的飼料營養(yǎng)師或相關(guān)領(lǐng)域的以獲取準(zhǔn)確的指導(dǎo)。