前面垃圾車廠家給大家介紹過餐廚垃圾車的分類，我們知道了常見的有罐式餐廚垃圾車和廂式餐廚垃圾車兩類。罐式餐廚垃圾車外形結(jié)構(gòu)和吸污車類似，增加了掛桶提升機(jī)，便于裝載泔水。一般是下頂油缸自卸傾倒。常規(guī)是不設(shè)推鏟的，可以選裝過濾床，達(dá)到初步的干濕分離。也可以做成密封頂蓋，加裝真空泵帶有吸污車功能，便于抽吸泔水池里面泔水。

完善的清洗系統(tǒng)?? ?既可使用由液壓馬達(dá)驅(qū)動(dòng)的高壓力、小流量清洗方式清洗整車，也可直接接消防水以大流量方式清洗箱體下部的污水箱；
l? 高可靠性與安全性?? ?采用電、液聯(lián)合控制，并設(shè)置了安全保護(hù)開關(guān)，了各機(jī)構(gòu)動(dòng)作準(zhǔn)確、可靠；
l? 發(fā)動(dòng)機(jī)功率輸出自動(dòng)控制?? ?發(fā)動(dòng)機(jī)功率輸出實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，非作業(yè)時(shí)，發(fā)動(dòng)機(jī)怠速狀態(tài)，作業(yè)時(shí)，發(fā)動(dòng)機(jī)自動(dòng)加速，滿足作業(yè)功率的要求。避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱，耗油降低，經(jīng)濟(jì)性好；

餐廚垃圾車收集方式：
國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家如德國(guó)，采用的是吸入過程中直接粉碎的技術(shù)；韓國(guó)使用的是垃圾桶傾倒方式。但不論是傾倒式還是吸入式，都與相應(yīng)的垃圾桶相配套。因此，我們可以看到，在生產(chǎn)餐廚垃圾車的同時(shí)，還有附加產(chǎn)品的開發(fā)空間。如果采購(gòu)的餐廚垃圾車，那么必然也會(huì)需要大量的飯店泔水垃圾桶。