廣東早茶豉汁蒸排骨怎么做，豉汁蒸排骨制作非常簡(jiǎn)單，滑嫩爽口、入味好吃，就是用排骨加入豆豉蒸制而成，想要做出來(lái)的豉汁排骨好吃，一定要選擇新鮮的排骨，排骨要處理干凈，排骨要提前腌制，蒸制的時(shí)間要掌握好。

廣東早茶是一種嶺南民間飲食風(fēng)俗，廣東人一直有吃早茶的習(xí)慣。飲茶的同時(shí)要上兩件點(diǎn)心，美名"一盅兩件"，如此品茶嘗點(diǎn)，潤(rùn)喉充饑，風(fēng)味橫生。常見(jiàn)的有鳳爪、排骨、豬肚、牛肉丸、牛百葉、牛肚、牛筋、腐皮卷、牛仔骨、蝦餃、干蒸燒賣(mài)，點(diǎn)心有帶子餃、牛肉干蒸、叉燒包、奶黃包、流沙包、蓮蓉包 、麥香包、千層糕、馬蹄糕和糯米雞……說(shuō)都說(shuō)不完。

廣式早茶，又稱為粵式早茶，是中國(guó)廣東省以茶點(diǎn)為主的小吃。這是廣東人日常生活中不可或缺的一部分，也是中國(guó)茶文化中重要的一環(huán)。廣東早茶的起源可以追溯到清朝，當(dāng)時(shí)廣州的早市以賣(mài)茶為主，配以各種點(diǎn)心。隨著時(shí)間的推移，茶館逐漸發(fā)展成為社交場(chǎng)所，人們可以在此聊天、交流信息、商務(wù)洽談等。

廣式早茶以茶為基礎(chǔ)，茶點(diǎn)種類(lèi)繁多，包括燒賣(mài)、蝦餃、腸粉、叉燒包等等。每一種茶點(diǎn)都有著特的制作工藝和口感，如燒賣(mài)是以豬肉、蝦肉和筍丁為餡，蒸制而成，口感鮮美；蝦餃則是用面粉和蝦肉做成，形狀彎曲似月牙，外皮薄而軟糯，內(nèi)餡鮮美。

廣式早茶的種類(lèi)繁多，包括點(diǎn)心、粥品、面點(diǎn)等，其中具特色的當(dāng)屬各種精美的點(diǎn)心。如蝦餃、燒賣(mài)、叉燒包、腸粉等，每一種都有其特的口感和風(fēng)味。而廣式早茶的另一大特色就是茶水。

廣東早茶文化不僅僅是一種飲食文化，也是一種交際文化，是廣東人重視人情舉止的一種表現(xiàn)方式在廣東早茶的場(chǎng)合中，人們會(huì)互相招待、相互交流，體現(xiàn)著廣東人的熱情好客和“茶余飯后”的交流文化。