砂鍋土豆粉可以做不同口味，香辣、酸辣、三鮮、珍菌、番茄......我今兒做的是酸辣口，還有點回甜，除了火鍋底料，還有醋和甜面醬的功勞。都是廚房常備調料，用量不多，但各有風采，不建議隨便省略哈！

他們家的烤雞爪是一絕，雞手都選市場上個頭大的，經過泡制去腥，秘料腌制、烤之前還要上鍋燉，這樣烤出來的雞爪容易入味，軟爛鮮香，膠質厚實，還很容易脫骨，輕輕一掰肉就下來，咬一口含在嘴里，不用嚼，抿抿就能化了，火候、口感都恰到好處，每天都供不應求。

再看看屋里這幅書法：“愛吃不吃常想吃，愛來不來還要來”。敢這么牛氣地說，這家店自然是有他的過人之處。