乳糖酶廠家 乳糖酶生產(chǎn)廠家 食品級乳糖酶廠家 乳糖酶價格 乳糖酶用途用量 乳糖酶生產(chǎn)供應(yīng)

乳糖酶主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。

是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。

適溫度：

為37～50℃。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。

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