●γ-氨基丁酸品名：γ-氨基丁酸、氨酪酸、哌啶酸

●γ-氨基丁酸英文：γ－aminobutyric acid (GABA)

●γ-氨基丁酸分子式：C4H9NO

【外觀】：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、具有潮解性；極易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于冷乙醇、和苯；分解點(diǎn)為202℃

在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

白色片狀或針狀結(jié)晶；微臭，具有潮解性；極易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解點(diǎn)為202℃；LD50(大鼠，腹腔) 5400mg/kg。

用于生化研究，醫(yī)藥上用于*。

醫(yī)藥中間體。4-氨基丁酸有*適用于*和預(yù)防各類型*。**、*，并可作煤氣**。也用于生化研究和有機(jī)合成。