產(chǎn)地天津執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)國標(biāo)

檸檬酸是代謝過程中的中間產(chǎn)物。在發(fā)酵過程中，當(dāng)微生物的烏頭酸水合酶和異檸檬酸脫氫酶活性很低，而檸檬酸合成酶活性很高時，才有利于檸檬酸的大量積累。
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檸檬酸是一種三羧酸，化學(xué)名稱為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。 它用途廣泛，75%以上的檸檬酸用于食品工業(yè)，可作為食品的酸味劑、抗氧化劑、pH調(diào)節(jié)劑，用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等。 在醫(yī)藥工業(yè)中，檸檬酸占10%左右，主要用作抗凝血劑、解酸藥等。
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檸檬酸可以用編織袋內(nèi)襯塑料袋或牛皮紙袋進行包裝，每袋的凈重通常在25kg到50kg之間。包裝后應(yīng)確保密封，以防潮氣和熱量的侵入。
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