食品添加劑：在食品工業(yè)中，紐甜被用作甜味劑，以極小的添加量即可賦予食品甜美的口感，同時減少熱量攝入，適用于無糖或低糖食品、飲料、糖果、烘焙食品等的生產(chǎn)。

工業(yè)：在工業(yè)領域，紐甜的高甜度特性使其在某些需要控制甜度但又希望減少糖分使用的應用場景中具有潛力，如某些精細化學品或特殊工業(yè)產(chǎn)品的調(diào)味。

紡織行業(yè)：雖然紐甜在紡織行業(yè)的直接應用較為有限，但作為一種安全、的甜味劑，其理念可能啟發(fā)紡織化學品行業(yè)在開發(fā)低刺激、環(huán)保型紡織助劑時考慮類似的、低用量原則。

紐甜是一種高強度甜味劑，屬于二肽類化合物，其甜度約為蔗糖的8000倍，但熱量極低，幾乎不參與人體代謝，因此被廣泛應用于食品工業(yè)中以減少糖分攝入而不影響食品風味。

紐甜（CAS號：162204-71-0）

分子式
C12H19N3O8S
紐甜為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味極甜，易溶于水，穩(wěn)定性好，在高溫和酸堿環(huán)境下仍能保持其甜味特性。

用途：作為無糖或低糖食品的甜味來源，如飲料、糖果、糕點、乳制品、調(diào)味料等，以滿足消費者對健康飲食的需求。