芍藥苗 芍藥苗第2年5月開始出苗，每年5-6月追施農(nóng)家肥1次，冬季在畦面鋪圈肥或土雜肥，以保安全越冬。培育2年后(即播種后第三年)作種苗進行移栽，移栽多在8至9月進行，隨起隨栽，可采用大壟栽培，垅距60厘米。在壟上開溝，將起出的赤芍苗割去地上部分，順放于垅溝內，株距60厘米，覆土10厘米，春季出苗前拖去垅面表土約3厘米，出苗后再蓋土約2厘米，即可。種子繁殖，因生長周期長，一般需用5年左右才能收獲。

芍藥的分株，理論上講，從越冬芽充實時到土地封凍前均可進行。但適時分株栽植，地溫尚高，有利于根系傷口的愈合，并可萌發(fā)新根，增強耐寒和耐旱的能力，為次年的萌芽生長奠定基礎。不可過早分株，以免發(fā)生秋發(fā)現(xiàn)象，影響翌年的生長發(fā)育；亦不宜過遲分株，其時地溫已不能滿足芍藥發(fā)根的需要，以致次年新株生長不良；若遲至春天分株栽植，芽萌發(fā)出土，因春季氣溫漸高、空氣溫度小，蒸騰量大，分株后根系受傷，不能正常吸收水分和養(yǎng)分，造成斷株生長十分衰弱，甚至，所以中國農(nóng)諺有“春分分芍藥，到老不開花”之說。芍藥分株適期一般較牡丹為早，荷澤的農(nóng)諺“七月芍藥，八月牡丹（指農(nóng)歷月份）”，是說在菏澤，從8月底芍藥就可以分株了，直至9月下旬（處暑至秋分）。而揚州在9月下旬到11月上旬分株。分株苗經(jīng)三四年生長又可再次分株。年久不分，會因根系老朽，植株生長衰弱，開花不良。

食用價值 1.芍藥花粥 做法是:選取色白陰干的芍藥花6克,粳米50克,白糖少許。用粳米加適量水煮熟,再放入芍藥花瓣再煮2一3分鐘即可出鍋,加入白糖即成。清爽可口,香醇誘人,飲用芍藥花粥可以養(yǎng)血調經(jīng),治肝氣不調、血氣虛弱而見脅痛煩躁、經(jīng)期等癥。 2.芍藥花餅 清代德齡女士在《御香縹緲錄》中曾敘述慈禧太后為了益壽,特將芍藥的花瓣與雞蛋面粉混和后用油炸成薄餅食用。此外,芍藥花還可以制作芍藥花羹,芍藥花酒、芍藥鯉魚湯、芍藥花煎等,制作方法簡便,美味可口,頗佳。 3.芍藥花茶 芍藥花茶的制作方法如下:摘取芍藥花置于室內陰涼干燥處,飲用時取一茶匙干燥花瓣,用滾燙開水沖泡,可調入冰糖,蜂蜜,綠茶,紅糖等一起飲用。另外芍藥花茶可以養(yǎng)陰,柔肝舒肝,制作方法:芍藥花2克,3克,綠茶3克,用開水沖泡后飲用。 藥用價值 芍藥的根鮮脆多汁，可供藥用。根據(jù)分析，芍藥根含有芍藥甙和 酸，用途因種而異。中醫(yī)認為：里的白芍主要是指芍藥的根，它具有鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛、通經(jīng)作用。對婦女的、胃、眩暈、、等病癥有效。