一、土豆烘干機(jī)

土豆是生活中人們常見(jiàn)的一種食物，這樣的食物做出來(lái)的美食也是很多的，而市場(chǎng)上還可以用土豆來(lái)做薯片，是很多年輕人受吃的一種食物，土豆的做法還有很多，脫水土豆的做法也是各種各樣的，土豆片干是將鮮土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，將土豆薄片在開(kāi)水鍋內(nèi)煮燙后撈出，再放進(jìn)烘干房里，設(shè)置好溫濕度和時(shí)間，即可進(jìn)行烘干。

二、土豆烘干工藝

1、去皮：選擇完整、無(wú)腐爛變質(zhì)的土豆，洗凈后用削皮刀去皮，挖除芽眼。如果規(guī)模較大，可用土豆毛輥清洗機(jī)，直接將土豆清洗去皮；

2、切片：將去皮的土豆使用土豆切片機(jī)均勻切成3.5-5MM的薄片，放入清水中以防氧化變色；

3、漂燙：在85-95度的水中漂燙1-2分鐘，撈出放入清水中冷卻，瀝干表面水分；

烘干：將土豆片分別放入烘盤(pán)中，放進(jìn)烘房進(jìn)行烘干，前期先用低溫定色，設(shè)置溫度40度左右，再慢慢升溫，后期烘干溫度控制在60-70度，要求土豆片含水量為10%以下。

工作原理熱泵淀粉烘干機(jī)工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過(guò)壓縮機(jī)將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。氣液分離器壓縮機(jī)一一冷凝器一一入一室電能儲(chǔ)液罐44電子膨脹閥烘干房7寸PLC41軸屏控制寨冷氣仁仁仁仁仁111t小—◆—大門(mén)1仁仁仁3度熱風(fēng)產(chǎn)生4度電熱能內(nèi)置排濕除濕系統(tǒng)級(jí)廢熱回收系統(tǒng)二級(jí)熱回收器三級(jí)熱回收器蒸發(fā)器一一一一

氣流淀粉烘干機(jī)運(yùn)用氣流瞬間干燥原理，具有干燥強(qiáng)度大、干燥時(shí)間短、耗能少、操作簡(jiǎn)便、產(chǎn)品品質(zhì)好等特點(diǎn).經(jīng)過(guò)本設(shè)備干燥的淀粉、具有成品外觀潔凈、有光澤、細(xì)度高、含水量穩(wěn)定、雜質(zhì)污染小等優(yōu)點(diǎn)，該機(jī)可適用于淀粉、米粉、食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)干燥粉狀、片狀、熱敏性物料的烘干作業(yè)，河南可根據(jù)使用要求配置電加熱爐、燃油爐、燃?xì)鉅t、煤柴爐等熱源.河南萬(wàn)邦機(jī)械制造有限公