糖精，化學(xué)名為鄰苯甲?；酋啺?，是一種歷史悠久且廣泛使用的非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。其甜度，約為蔗糖的300~500倍，但吃起來(lái)會(huì)帶有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。

糖精主要用于食品工業(yè)中作為甜味劑使用，可用于制作各種甜味食品，如飲料、糖果、糕點(diǎn)、果醬等。其高甜度和低熱量特性使得糖精成為無(wú)糖或低糖食品的理想選擇。

具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型、配方和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。此外，糖精還可與其他甜味劑混合使用，以達(dá)到更好的甜味效果。