在過(guò)去的兩年里，一種神奇的燃油——不含酒精的燃油——出現(xiàn)在廚房的后邊。據(jù)說(shuō)這種燃料是一種非常特殊的燃料：明火無(wú)法點(diǎn)燃。對(duì)于酒店的后廚房來(lái)說(shuō)，無(wú)法被明火點(diǎn)燃的燃油無(wú)疑是一個(gè)吸引老板注意的問(wèn)題，因?yàn)樵诰频甑暮髲N房中，明火是比較常見(jiàn)的。

一般來(lái)說(shuō)，該行業(yè)的正規(guī)制造商是與燃料技術(shù)和爐灶生產(chǎn)相結(jié)合的，因此在選擇無(wú)醇燃料加入代理或購(gòu)買(mǎi)時(shí)認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。近年來(lái)，隨著燃料工業(yè)的快速發(fā)展，各種燃料制造商如雨后春筍般涌現(xiàn)。

朱蘭的工作人員還說(shuō)，推出無(wú)酒精植物油燃料只有一年了。事實(shí)上，對(duì)于許多產(chǎn)品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，一年并不是一個(gè)成熟的市場(chǎng)。一個(gè)新項(xiàng)目問(wèn)世后立即在全國(guó)范圍內(nèi)使用是不現(xiàn)實(shí)的，但當(dāng)時(shí)無(wú)醇植物油燃料的未來(lái)燃料市場(chǎng)肯定優(yōu)于醇基燃料。