鐘南山：干凈的水和食物是健康的條件
這個(gè)世界上或許很少有一樣物質(zhì)像水那樣與人類的健康如此緊密，但迄今人們對(duì)它的本質(zhì)的了解仍極其有限。水是自然界基本而重要的物質(zhì)，也是人們研究多卻仍不完全理解的物質(zhì)。水除了是生命體主要組成部分外，還參與人體新陳代謝的全過程。是體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸和代謝廢物排出的載體。還是人體所需的七大類營養(yǎng)素。而80%的疾病和營養(yǎng)障礙均和水有直接關(guān)系。

孩子不愛飲水，有生理原因及病理原因，具體如下：
1、生理原因：孩子在6個(gè)月前是母乳或配方奶粉喂養(yǎng)，其中含有80%以上水分，如果孩子需要飲水，喂配方奶粉或母乳即可；
2、病理原因：孩子不愛飲水，如果出現(xiàn)厭食、嘔吐、腹脹、腹疼，家長可以給孩子進(jìn)行撫觸，以肚臍為中心，順時(shí)針方向促進(jìn)腸蠕動(dòng)和代謝。如果沒有疾病影響，平時(shí)孩子就不愛飲水，此時(shí)若已經(jīng)添加輔食，可以酌情飲用水果汁或蔬菜汁，比如將梨切成半熬梨水飲用，既可補(bǔ)充水分，又可補(bǔ)充多種維生素。

把水煮沸就是好的滅菌方法
大多數(shù)細(xì)菌的適宜溫度都低于85℃，牛奶行業(yè)常用巴氏消毒法有兩種，一種是62~65℃保持30分鐘，另一種則是90℃保持30秒，都能很好地殺滅牛奶中的細(xì)菌而保持牛奶營養(yǎng)。日常生活把水燒開也是同樣的道理，滅菌。
所以飲水機(jī)國家要求低溫度85度。