檸檬酸為無(wú)色半透明晶體或白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無(wú)水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時(shí)，生成無(wú)水合物；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時(shí)一水合物會(huì)分解得到無(wú)水合物。在15攝氏度時(shí)，檸檬酸也可在無(wú)水乙醇中溶解。檸檬酸多用在食品行業(yè)，主做調(diào)劑食品酸甜用途。

塑料在我們的生活當(dāng)中十分常見(jiàn)，如買(mǎi)菜的袋子、外賣(mài)的飯盒、喝飲料的瓶子、垃圾袋、快遞包裝袋等等。雖然它給我們帶來(lái)生活上的方便，但是對(duì)環(huán)境卻有重大的危害。影響土質(zhì)變化，埋在土里的塑料會(huì)影響土質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。第二，對(duì)動(dòng)物造成威脅，在水中、陸地上的動(dòng)物把人們丟掉的塑料當(dāng)成食物吃掉，導(dǎo)致他們。在海洋中每年都有大量的塑料垃圾漂流，導(dǎo)致海洋生物誤食或是外體受傷，塑料回收開(kāi)發(fā)再利用對(duì)于全球生態(tài)環(huán)境而言刻不容緩。

現(xiàn)代人類(lèi)健康研究發(fā)現(xiàn)，在人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，都會(huì)不經(jīng)意間誤食微量的塑料元素，人攝入微塑料顆粒的途徑有很多， 至于微塑料的來(lái)源，我們使用的塑料袋和一次性塑料制品，都可能是微塑料的來(lái)源。在不經(jīng)意間拋棄的一個(gè)塑料袋，在它“粉身碎骨”之后，又幽靈般地爬上了你的餐桌，看不見(jiàn)，摸不著，卻自食其果。