碳酸氫鈉在烹飪中常用作發(fā)酵劑，可以使面食膨脹松軟。在清潔方面，碳酸氫鈉可用于去除油漬、污垢和異味，常用于清洗烤箱、鍋具和排水管道等。在醫(yī)療領(lǐng)域，碳酸氫鈉可用于緩解胃酸反流、治療胃潰瘍和酸中毒等癥狀。此外，碳酸氫鈉還可以用于調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度，凈化空氣中的二氧化硫和二氧化氮等有害物質(zhì)。

碳酸氫鈉也有一些注意事項(xiàng)。大量攝入碳酸氫鈉可能引起胃脹、腹瀉和酸堿平衡失調(diào)等不適癥狀。此外，碳酸氫鈉也不宜與一些藥物同時(shí)使用，因?yàn)樗赡苡绊懰幬锏奈蘸托Ч?br /> 碳酸氫鈉在多個(gè)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，但在使用時(shí)仍需注意適量和與其他物質(zhì)的相互作用。

碳酸氫鈉在食品和飲料行業(yè)中廣泛應(yīng)用作為酸中和劑。它可以用于調(diào)節(jié)食品和飲料的酸堿度，提高產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性。隨著全球人口的增長(zhǎng)和人們對(duì)食品質(zhì)量的要求不斷提高，食品和飲料行業(yè)對(duì)碳酸氫鈉的需求將繼續(xù)增加。