用途：甜蜜素在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，主要用于制作無糖飲料、無糖食品、低熱量食品等。它可以替代蔗糖，為食品和飲料提供甜味，同時減少熱量攝入，適合需要控制體重、糖尿病等人群食用。

用法用量：甜蜜素在食品中的添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和甜度要求來確定。在我國，甜蜜素的使用量受到《國家食品安全標準食品添加劑使用標準》的嚴格限制。

用途：在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，甜蜜素的應(yīng)用也較為有限。雖然有些宣傳聲稱存在“甜蜜素”增甜劑用于農(nóng)業(yè)種植，但實際上這些產(chǎn)品多為植物生長調(diào)節(jié)劑或葉面肥，與食品中的甜蜜素并非同一物質(zhì)。

用法用量：由于甜蜜素不直接用于農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，因此不存在相關(guān)的用法用量規(guī)范。對于農(nóng)業(yè)種植中的增甜需求，應(yīng)通過科學合理的栽培管理和使用合法的植物生長調(diào)節(jié)劑來實現(xiàn)。

甜蜜素通常為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜。它易溶于水（1g可溶于約5ml水），也溶于丙二醇，但幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。甜蜜素的熔點較高，通常大于300°C，具有良好的熱穩(wěn)定性。

甜蜜素在食品工業(yè)中作為甜味劑廣泛應(yīng)用，特別是在冷凍飲品（食用冰除外）、水果罐頭、果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類、腐乳類、餅干、復合調(diào)味料、飲料類（包裝飲用水除外）等食品中。