在食品添加劑方面的用途：在食品添加劑領(lǐng)域，L-谷氨酰胺主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味增香劑。它可以為食品提供豐富的口感和風(fēng)味，同時(shí)增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

L-谷氨酰胺通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，能溶于水，但不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯、氯仿和乙醇乙酯等溶劑。其熔點(diǎn)大約在185～186°C之間。

紡織行業(yè)：
在紡織行業(yè)，L-谷氨酰胺的具體應(yīng)用尚未有廣泛報(bào)道。但由于其特的化學(xué)性質(zhì)，未來(lái)可能作為某些紡織品處理劑或添加劑的原料或成分。