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現(xiàn)在的美食行業(yè)發(fā)展的非常的迅速，市場上出現(xiàn)了很多的小吃的項目，現(xiàn)在很多人都在利用業(yè)余時間做點小生意，賺點小錢來貼補(bǔ)家用，做點特色小生意還是能夠賺到錢的。2021年比較火的小吃擺地攤項目有龍巖泡鴨爪，重慶泡鳳爪，梅州鹽焗雞爪，都是一萬元以下可以做的！
楊師傅龍巖泡鴨爪培訓(xùn)怎么樣?龍巖泡鴨爪是近年來較流行的小吃。以香辣有滋、皮韌肉香而著稱。龍巖泡鴨爪既可登大雅之堂，也是普通老百姓所喜愛。制作過程較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道入鳳爪中。*龍巖泡鴨爪豐滿又潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味效果。楊師傅龍巖泡鴨爪培訓(xùn)向你透露制作小竅門：泡椒鳳爪制作時選用大個雪白的鴨爪。煮爪時根據(jù)原料的大小掌握其火候。鴨爪富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫，調(diào)低血壓 ，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、神經(jīng)和系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
泡鴨爪的魅力不只在于好吃，它更是一種帶著鄉(xiāng)愁的思念，是一種帶著鄉(xiāng)情的牽掛，泡鴨爪逐漸成為龍巖人記憶深處深的鄉(xiāng)愁。厚德載物，泡百味人生，幾代人的執(zhí)著和創(chuàng)造終究寫就來傳統(tǒng)工藝的燦爛明天。
