通過實施FSSC 22000，食品行業(yè)可以采用風險管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗證的質(zhì)量技術。它立可信，旨在達成：
· 對食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護品牌
· 審核成本更低
· 供應鏈管理更完善

FSSC22000認證分食品和包材。
　　食品：FSSC22000 :2010結合了ISO22000:2005和ISO/TS22002-1:2009的要求;
　　包材：FSSC22000:2011 結合了ISO22000:2005和PAS 223:2011的要求。

FSSC22000認證 (食品安全體系認證)包括以下步驟：
1、確認、評估和控制食品安全危害，以避免對消費者產(chǎn)生直接或者間接傷害；
2、通過食品鏈，就產(chǎn)品安全事宜進行適當?shù)臏贤ǎ?br /> 3、組織內(nèi)，進行食品安全管理體系發(fā)展、實施和更新等相關信息的溝通；
4、周期性地評估和更新食品安全管理體系，包括公司的實際運營活動和新的食品衛(wèi)生危害性。
重要的一點要明確，發(fā)展、實施和認證食品安全管理體系是一個長期的過程，立審核只是整個評估的一個步驟。

組織應確保受其控制的工作人員知曉：
a）食品安全管理方針；
b）相關的食品安全目標；
c）他們對食品安全管理體系有效性的貢獻，包括改進績效的益處；
d）不符合安排食品安全管理體系要求的后果。

組織建立并實施了前提方案，保持更新，能夠有效預防和/或減少產(chǎn)品、產(chǎn)品加工和工作環(huán) 境中的污染（包括食品安全危害）。組織應有能力的人員授權其啟動和執(zhí)行撤回/召回，以確保及時地撤回/召回被確定為不安全批次的終產(chǎn)品。

組織應建立和保持成文信息，以便：
a) 通知相關方（如：立法和執(zhí)法部門，顧客和（或） 終消費者）；
b) 處置撤回/召回產(chǎn)品及庫存中受影響的產(chǎn)品；
c) 安排采取措施的順序。