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胍基乙酸是一種常用的食品添加劑，它的主要用途包括以下幾個方面：

1. 促進畜禽魚蝦生長：胍基乙酸是肌酸的前體物，性能穩(wěn)定，吸收率高，能夠促使能量更多的分配到肌肉組織的合成。因此，它在畜牧業(yè)中有著廣泛的應用。研究表明，使用胍基乙酸可以提高畜禽的日增重，其中，乳仔豬和中大豬的添加量為500-600g/t，肉牛和家禽的添加量為400-500g/t，魚蝦的添加量為300-400g/t。

2. 改善肉色和肌肉品質：補充肌酸能夠減少線粒體的自由基產生，從而獲得更好的肉色和肌肉品質。此外，加速肌肉中的ATP的合成也可以減少動物在運輸、轉群等熱應激反應。

3. 提高種豬繁殖性能：胍基乙酸可以為生殖腺提供充足能量，從而增強精液中的精子數量與精子活力。

4. 改善動物體型：，添加胍基乙酸可以促使能量向肌肉組織中轉移，對瘦肉型豬的體型改善尤為顯著