護(hù)色寶廠家 護(hù)色寶價(jià)格 護(hù)色寶用途 護(hù)色寶食品級(jí) 護(hù)色寶護(hù)色劑

護(hù)色寶食品添加劑的主要用途是在食品加工過(guò)程中，使制品呈現(xiàn)良好的色澤。

這種添加劑能夠促使發(fā)色的物質(zhì)作用，從而達(dá)到護(hù)色的效果。

在中國(guó)，我國(guó)批準(zhǔn)使用的是硝酸鈉(鉀)和亞硝酸鈉(鉀)作為發(fā)色劑或護(hù)色劑。

護(hù)色寶食品添加劑在食品加工中的應(yīng)用非常廣泛，主要包括以下幾個(gè)方面：

肉類(lèi)制品: 亞硝酸鹽作為一種重要的食品添加劑，早在古代就開(kāi)始被用來(lái)對(duì)肉制品進(jìn)行護(hù)色，

至今仍然在肉制品加工中發(fā)揮著重要作用。它能夠使肉制品的色澤鮮艷，呈自然色，

并且在常溫下久存5-7天不褪色、不變黑2。

面制品和肉制品: 護(hù)色寶食品添加劑也可以用于面制品和肉制品的加工中，它具有防腐、保鮮的作用，

能夠使肉制品在正常情況下延長(zhǎng)保質(zhì)期1-2倍，延緩氧化造成的黑干現(xiàn)象。此外，它還具有保水、保油性能，

使產(chǎn)品的肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，富有彈性。

果蔬制品: 護(hù)色寶食品添加劑還可以用于果蔬制品的加工中，它可以有效延緩各類(lèi)果蔬食品在儲(chǔ)存過(guò)程中

發(fā)生變色或褪色等，對(duì)各類(lèi)含天然色素和化學(xué)合成色素因光照、氧化、有害微生物、酶等原因引起的褪色、

變色等均有明顯的抑制效果。

復(fù)合調(diào)味料和飲料類(lèi): 護(hù)色寶食品添加劑還可以用于復(fù)合調(diào)味料和飲料類(lèi)的加工中，

它能夠有效地防止這些食品在儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生變色或褪色等問(wèn)題