哥窯屬青瓷系列，釉色為青釉，濃淡不一，有粉青、月白、油灰、青黃等色，因窯變作用，釉色多顯兩種或兩種以上的色澤，非人為主觀意志所為。胎質(zhì)有瓷胎和砂胎兩種，少花紋，無年款。胎色有黑灰、深灰、杏黃、淺灰等。釉面不光潔，但有一層如酥油之光，釉質(zhì)較深濁不清透，釉層厚薄不勻，蘸釉立燒之器，底足之釉厚，有的可達(dá)4毫米。其燒造方法為裹足支釘燒或圈足墊餅燒，后者可明顯見到所墊圓餅燒造的痕跡。

論胎有厚薄之分，其胎質(zhì)有瓷胎和砂胎兩種，胎色有黑灰、深灰、淺灰、土黃多種色調(diào)，釉色也有粉青、月白、油灰、青黃各色。從時間上講，這里應(yīng)有早晚之別，從產(chǎn)地說也有恐非一個瓷窯的作品，情況是比較復(fù)雜的。

作為五大名窯之一的哥窯，隨著文獻(xiàn)資料的不斷發(fā)現(xiàn)和考古資料的不斷充實，對哥窯的認(rèn)識已漸趨清晰。然而；由于缺乏同代文獻(xiàn)，且后代文獻(xiàn)常是一鱗半爪，零零碎碎，有的還互相矛盾，仍無法揭開層層面紗，呈現(xiàn)它的真實面目。雖然數(shù)十年來與哥窯相關(guān)的考古實物資料不斷增多，并且也依據(jù)這些實物資料解決了一些懸而未決的問題，但在驚喜之后，驀然回首，人們發(fā)現(xiàn)，這些實物資料以及由此而得出的結(jié)論往往與文獻(xiàn)記述無法對應(yīng)，有些甚至南轅北轍。因此，哥窯問題依然迷霧重重。

一個窯系和一個成熟窯口的形成，并非是孤立的，都是有其內(nèi)在和外在的必然聯(lián)系，任何事物的發(fā)展都是這樣。哥窯也是如此，也是經(jīng)過從小到大、從無聞到成名，逐漸走向成熟的一個發(fā)展過程，并借鑒成熟窯口的經(jīng)驗（從各地窯口都有發(fā)現(xiàn)互相借鑒的例證），且僻蹊徑、推陳出新，打破單色釉多年變化不大的老面孔，以大小開片、金絲鐵線及紅、黃、黑色復(fù)雜奇特的紋路，展示其清新特的藝術(shù)效果，讓人耳目一新并得到廣泛認(rèn)可，終成一代名瓷。

宋代“五大名窯”之一，這里所說的哥窯是指傳世的哥窯瓷。其胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種，其釉均為失透的乳濁釉，釉色以灰青為主。常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等，均質(zhì)地優(yōu)良，做工精細(xì)，全為宮廷用瓷的式樣，與民窯瓷器大相徑庭。

相傳南宋龍泉縣有一對姓章的兄弟，以燒瓷為生。哥哥的窯取名哥窯，弟弟的窯叫做弟窯。在競爭中，哥哥以燒制出的青瓷，弟弟卻燒不出這樣的瓷器。一天，弟弟為了得到哥哥制瓷的，就將哥哥的窯門打開，這時尚未冷卻的窯流入了冷氣，使瓷器表面出現(xiàn)了無數(shù)細(xì)小的裂紋，這便是傳說中哥窯器的產(chǎn)生。