眾所周知，廚房垃圾是城市生活垃圾的一部分，容易發(fā)酵、變質(zhì)和腐爛。它不僅會(huì)產(chǎn)生大量惡臭氣體，還會(huì)排放出來。如果監(jiān)管不當(dāng)，可能會(huì)滋生“地溝油”和“泔水豬”等問題，還會(huì)污染水體和大氣。隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長，餐飲消費(fèi)迅速增長，這也導(dǎo)致餐廚垃圾急劇增加，餐廚垃圾處理市場(chǎng)的需求急劇擴(kuò)大?！笆濉逼陂g，整個(gè)餐廚垃圾處理行業(yè)的市場(chǎng)空間可達(dá)1300億元左右。中國城市生活垃圾中餐廚垃圾的比例約為37%至62%，主要城市每年產(chǎn)生的餐廚垃圾不少于6000萬噸。近年來，廚余的資源化利用、減量化和處理引起了各國的高度重視。

餐廚垃圾車?yán)安捎眉庸塘汉弯摪搴附佣傻膱?jiān)固框架結(jié)構(gòu)。底面為凹平面，側(cè)面和頂面為弧形曲面。外觀美觀，重量輕，受力好，不變形；推土機(jī)由鋼管骨架和折疊板組成，不僅結(jié)構(gòu)輕巧，而且可以均勻分布垃圾，干凈地排放；灌裝裝置主要由灌裝裝置外殼、滑板、刮板等部件組成。每個(gè)組件都選用了出色的承重梁或箱形結(jié)構(gòu)，堅(jiān)固輕便。

廚房垃圾生化（還原或堆肥）處理器是一種用于處理易腐有機(jī)垃圾的新型設(shè)備，如剩菜、果皮、菜葉、泔水和其他食物垃圾。生化處理是將有機(jī)廢物與細(xì)菌載體按比例混合，然后匹配適當(dāng)?shù)臍堅(jiān)笮?、溫度、含水量、碳氮比、酸堿度和氧氣供應(yīng)，以促進(jìn)微生物繁殖，加速有機(jī)物降解的過程。高溫好氧發(fā)酵可以殺死種子、寄生蟲和病原體，形成腐殖質(zhì)有機(jī)肥料。有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無害的水蒸氣、二氧化碳和熱量，并以氣體的形式排放。廢氣經(jīng)過除塵、冷凝、除臭和凈化后排放。